ZLOŽENKA A’LA MUSAKA

Zahtevno

za 4 osebe

Zahtevno

za 4 osebe

ZLOŽENKA A’LA MUSAKA

Sestavine

1 kg krompirja (skuhanega
z olupkom)
500 g ABC kremnega sira
100 g sira Gauda Belje
100 g dimljene slanine Belje
250 g mletega mesa
250 g smetane za kuhanje
125 g rdeče čebule
2 jajci
50 g masla
35 ml olja
Sol
Poper
1 strok česna
Manjši sveženj peteršilja
Sladka ali pekoča mleta paprika (po želji)

Priprava

V ponvi na maslu prepražimo rdečo čebulo in dodamo na drobno sesekljano slanino. Po 2-3 minutah dodamo mleto meso in česen. Na zmernem ognju dušimo 10 minut, nato dodamo sol in poper. Ob stalnem mešanju dodamo sesekljan peteršilj in mleto papriko. Dušimo na zmernem ognju, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.

Pekač rahlo naoljimo in razporedimo polovico narezanega krompirja. Dušeno meso razporedimo po krompirju, nato pa položimo drugo polovico krompirja po vrhu.

V posodi zmešamo smetano za kuhanje in jajca. Malo posolimo, popopramo in prelijemo po krompirju. Na koncu potresemo z naribanim sirom in vse skupaj pečemo pri 170 stopinjah, dokler se sir ne stopi in porjavi.

Vrh stranice