SVINJSKI FILE V OMAKI

Zmerno zahtevna

60 minut

za 4 osebe

Zmerno zahtevna

60 minut

za 4 osebe

SVINJSKI FILE V OMAKI

Sestavine

600 g svinjskega fileja
12-15 rezin slanine
200 g ABC sira
250 ml sladke smetane (najmanj 30% maščob)
200 g kisle smetane (najmanj 30% maščob)
15 g peteršilja
1-2 žlici gorčice
1 žlička curryja v prahu
1 ščepec sladkorja
Sol, poper ali kajenski poper

Priprava

Po potrebi odstranimo žile iz svinjskega fileja in ga narežemo na medaljone debeline 3 cm. Posolimo, popopramo in namažemo z gorčico ter zavijemo v slanino.

Zmešamo sladko in kislo smetano, sesekljan peteršilj, sol, poper, sladkor in curry. Zmes vlijemo v pekač in vanjo položimo medaljone.

Pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Vrh stranice