SLAN ZMEČKAN ZAVITEK

Zmerno zahtevna

60 minut

za 6 oseb

Zmerno zahtevna

60 minut

za 6 oseb

SLAN ZMEČKAN ZAVITEK

Sestavine

400 g listov vlečenega testa za zavitke
500 g ABC kremnega sira
125 g masla
4 jajca
Limona
1 kisla smetana (20%)
150 ml mineralne vode
1/2 žličke soli
1 žlica lešnikovega olja

Priprava

V posodi dobro zmešamo ABC sir, limono, jajca, sol, polovico masla in lešnikovo olje v gladko zmes.

Keramično posodo premažemo z maslom in obložimo z listi testa, tako da gredo za polovico čez rob. Poškropimo jih z malo olja. Med listi testa izberemo enega, ki ga bomo postavili na vrh. Ostale liste mečkamo enega za drugim v kremnem siru in jih polagamo v keramično posodo. Če po zlaganju ostane odvečna omaka, jo lahko uporabimo tako, da jo prelijemo po listih. Zadnji list testa premažemo z maslom, nato konce zapognemo nazaj v posodo in poškropimo s preostalim maslom.

Pečemo pri 170 stopinjah 30-35 minut. Ko zavitek dobi zlato rumeno barvo, ga pustimo počivati 5 minut in šele nato postrežemo.

Vrh stranice