HLADNA SOLATA S TESTENINAMI IZ AJDOVE MOKE

Enostavno

30 minut

za 4 osebe

Enostavno

30 minut

za 4 osebe

HLADNA SOLATA S TESTENINAMI IZ AJDOVE MOKE

Sestavine

300 g testenin iz ajdove moke
150 g kumaric
50 g mandljev
50 g mlade čebule
125 g majoneze
50 ml mandljevega olja
Limonin sok
250 g ABC sira tuna
Sol
Poper
Pekoča paprika

Priprava

Testenine skuhamo v rahlo osoljeni vreli vodi. Odcedimo, ohladimo in malo poškropimo s hladno stisnjenim mandljevim oljem. Kumaro najprej operemo in lupino zastrgamo z vilico, nato pa jo prerežemo na pol, odstranimo semena in narežemo na daljše liste.

V skledi dobro umešamo kremni sir ABC tuna z majonezo, limoninim sokom, soljo, poprom in drobno sesekljano papriko.
Hladnim in naoljenim testeninam dodamo kremo iz ABC sira. Testenine in kremo rahlo zmešamo in pustimo, da se dobro ohladijo.

Pri serviranju na solato položimo liste kumar, sesekljano pekočo papriko, nasekljane mandlje in nekaj kapljic limoninega soka.

Vrh stranice