CHEESECAKE V KOZARCU
30 minut
za 8 oseb
30 minut
za 8 oseb
CHEESECAKE V KOZARCU
Sestavine
Malinov žele
160 g zmrznjenih malin
200 ml mlačne vode
180 g kristalnega sladkorja
10 g želatine
Podloga
100 g mletih keksov
60 g stopljenega masla
Sirova krema
400 g ABC kremnega sira
170 ml rastlinske smetane
60 g sladkorja v prahu
žlička ekstrakta vanilije
Priprava
Malinov žele
Želatino damo v žlico hladne vode in pustimo, da nabrekne. Maline, vodo in sladkor kuhamo 5 minut in odstavimo z ognja. Želatino vmešamo v maline in jo raztopimo. Pustimo, da se zmes ohladi na sobno temperaturo. Pripravimo piškotno osnovo. Mlete piškote zmešamo s stopljenim maslom in razporedimo po kozarcih. Pripravimo sirovo kremo.
Krema z ABC sirom
ABC kremni sir, stepeno smetano in vanilijo zmešamo z električnim mešalnikom, da se vse združi in postane krema penasta. Kremo nadevamo v slaščičarsko vrečko.
Sestavljanje deserta
V kozarce s piškotno osnovo izmenično zlagamo plast smetane in plast malinovega želeja. Postopek ponavljamo, dokler se kozarec
ne napolni, in sicer tako, da je vrhnji sloj malinov žele. Kozarce okrasite s svežim sadjem, užitnimi cvetovi, listi sveže mete ali kako drugače po vaši želji.