CHEESECAKE S SLADKIM KROMPIRJEM

Enostavno

60 minut

za 12 oseb

Enostavno

60 minut

za 12 oseb

CHEESECAKE S SLADKIM KROMPIRJEM

Sestavine

Podloga

150 g mletih keksov
75 g stopljenega masla

Krema

215 g vijoličnega sladkega krompirja
200 g ABC kremnega sira
150 g sladke smetane
70 g sladkorja v prahu
Žlička ekstrakta vanilije/vanilijevega sladkorja
200 g bele čokolade

Dekoracija

30 g pistacija
Suhe latice jestive ruže

Priprava

Sladki krompir skuhamo z lupino in ga olupimo ter pretlačimo z vilicami, da nastane pire. Zmešamo zmlete piškote in stopljeno maslo ter jih pritisnemo na dno modela, obloženega s papirjem za peko.

Z električnim mešalnikom umešamo sladki krompir, sladkor, vanilijo, ABC sir in smetano. Stopimo belo čokolado in dodamo smetano ter vse skupaj umešamo z električnim mešalnikom. Kremo namažemo na pripravljeno podlago, jo poravnamo in ohladimo.

Ponovno stopimo belo čokolado, vendar jo zdaj razporedimo po površini torte. Pred okrasitvijo torto ohladimo.

Torto okrasimo z grobo sesekljanimi pistacijami in cvetnimi listi užitnih vrtnic.

Vrh stranice