Abc sir – 40 let avtentičnega domačega izdelka
9. maja 2022.
Prvi ABC sveži kremni sir je bil izdelan v Belju leta 1980 v isti Tovarni mlečnih izdelkov, v kateri se proizvaja še danes. S skupno 5 farm krav molznic, ki so prav tako del Belja, vsak dan prispe mleko za izdelavo ABC sira. Ena od teh farm je Topolik, popolnoma robotizirana farma, na kateri 500 krav molze 6 robotov. Za molžnjo ene krave roboti potrebujejo 6 do 7 minut. Topolik je ena največjih robotiziranih farm v tem delu Evrope in predstavlja velik korak naprej pri vzreji krav molznic. Največja kmetija Belja se nahaja v Mitrovcu in je del kmetijskega kompleksa, sestavljenega iz farme krav molznic, bioplinske elektrarne in rastlinjaka za gojenje paradižnika. Mitrovac je s svojimi 2000 kravami ena največjih farm krav molznic v regiji, poseben pa je tudi po velikem rotorju za molžo, v katerem se v samo 15 minutah pomolze 60 krav. Osnovna krma za vse krave v Belju je voluminozna, ki jo dobimo s polj, ki obdajajo vsako farmo. Krave na farmah Belja proizvedejo v povprečju približno 25 litrov izredno kakovostnega mleka na dan, kar je skupno 35 milijonov litrov mleka na leto. Izredna kakovost mleka je povezana s prehrano krav z domačo krmo, zato je ABC sir znan po svojem okusu in teksturi.
ABC sir je proizveden po edinstvenem tehnološkem postopku iz skrbno izbranega in kontroliranega mleka s farm Belja in vsebuje samo mleko, smetano in malo morske soli. Pri proizvodnji se ne uporabljajo konzervansi ali aditivi, zato je ABC sir najbolj priljubljen med vsemi generacijami potrošnikov. ABC sir je v 40 letih obstoja razvil bogato paleto okusov (classic, drobnjak, šunka, kulen, tuna, čili) in embalaže (20 g, 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg, 2,5 kg i 5,5 kg). Je vodilni na področju mlečnih in sirnih namazov, s svojo kakovostjo in okusom pa je navdih, ne samo za sendviče vseh vrst, temveč tudi za številne sladke in slane jedi, ki jim daje posebno aromo in polnost okusa. Davor Bošnjaković, predsednik Uprave Belje plus, je poudaril: „ABC sir je eden naših najpomembnejših izdelkov, ki beleži odlične prodajne rezultate tako na domačem kot na 20 izvoznih trgih. V svoji 40-letni tradiciji je osvojil številne državne in mednarodne nagrade za kakovost, od katerih bi posebej izpostavil Crystal Taste Award, tretje mesto na svetovnem ocenjevanju sira,
Superbrands, Best Buy Award, Izbran izdelek leta, že tri leta zapored pa je nositelj oznake Izbrale mame. ABC sir je pravi primer sledljivosti domače proizvodnje in avtentičen domači proizvod, s katerim so odrasle številne generacije potrošnikov. V 40 letih proizvodne tradicije smo ostali zvesti preprostosti, domačemu mleku in vrhunski kakovosti.“
