Meringue cheesecake

Mutiti bjelanjke električnom miješalicom dok ne postanu bijela i čvrsta. Dodavati šećer u 3-4 navrata.

Mutiti bjelanjke dok nestanu sve granule šećera i smjesa ne postane glatka i sjajna. Dodati ocat te mutiti još 2 minute. Pripremljene bjelanjke staviti u slastičarsku vrećicu.

Na masni papir iscrtati 3 kruga promjera 20 cm kalupom za pečenje. Papir položiti na pleh. Smjesu bjelanjaka istisnuti na papir. Peći dvije po dvije kore na 100°C.

Postupak sušenja bi mogao trajati i do 4 sata. Ponoviti postupak ispunjavanja kruga još 2 puta ili dok ne potrošite smjesu.

Krema od sira

Sve sastojke za kremu sjedinite električnom miješalicom kako bi dobili pjenasto-kremastu strukturu.

Svaku koru namažite kremom te na kremu položite odabrano voće koje ste izrezali na ploške. Zatim slijedi kora pa ponovno krema pa voće dok ne potrošite sve sastojke.

Tortu na kraju dekorirajte voćem po želji.