Svinjski file u umaku od ABC sira

Srednje zahtjevno

za 4 osobe

Srednje zahtjevno

za 4 osobe

Svinjski file u umaku od ABC sira

Sastojci

600 g svinjskog fileta
12-15 šnita slanine
200 g ABC sira
250 ml vrhnja za šlag (najmanje 30% masti)
200 g mileram (najmanje
30% masti)
15 g peršina
1-2 žlice senfa
1 žličica curryja u prahu
1 prstohvat šećera
Sol, papar ili kajenski papar

Priprema

File očistiti od žilica i narezati na medaljone debljine 3 cm.

Posoliti, popapriti i razmazati senfom te umatati u slaninu.

Sjediniti vrhnje, mileram, sjeckani peršin, sol, papar, šećer, curry.

Sipati smjesu u posudu za pečenje te poslagati medaljone.

20-25 min na 180°C.

Vrh stranice