Palačinke s ABC sirom

Jednostavno

za 4 osobe

Jednostavno

za 4 osobe

Palačinke s ABC sirom

Sastojci

200 g glatkog brašna
50 g oštrog brašna
50 g šećera
Vanilin šećer
20 g šećera u prahu
2 jaja
250 ml mlijeka
200 ml mineralne vode
Naribana korica limete
50 g maslaca
75 g meda
100 g badema
Svježi ružmarin

Nadjev

250 g ABC krem sira
50 g šećera
2 manga
Sok limete

Priprema

Mango ogulimo i narežemo na manje komade ,dodamo šećer, sok limete . Izradimo u pire  koji pomiješamo sa ABC sirom i  stavimo u hladnjak.

Na tavici popržimo bademe sa sjeckanim ružmarinom. Kad se ohlade krupni ih isjeckamo i pomiješamo sa medom

Razmutimo mlijeko , jaja, koricu limete, šećer i vanilin šećer. Brašno prosijamo i umiješamo s mlijekom i jajima. Zatim uz stalno miješanje dodajemo mineralnu vodu. Smjesu dobro izmiješamo te propustimo kroz sitno cijedilo da nema grudica. Na ugrijanu teflonsku tavu stavimo malo maslaca i ispečemo tanke palačinke.

Pečene palačinke napunimo ogađenim pireom od manga zamotamo po želji i prelijemo sa medom i aromatiziranim bademima.

Vrh stranice